でこぽん

■お茶
お茶の原産地で有名な静岡の人は長生きなことで有名です。お茶事態に健康の秘訣があるのでしょうか？？お茶の成分は主にタンニン・カフェイン・テアニンなどがあります。この３つの成分がお茶のうまみであり、様々な殺菌作用や解毒作用などがあります。

お茶の香りも、微量ですが小脳細胞に休息と活力に与える力があります、お茶の香りをかぐとほっとするのはこのせいなんだそうです。

香り、成分共に健康にいいお茶。そして温度によって味も変わるんです。

ぬるめのお湯で入れると、お茶の中のアミノ酸が多く出て甘みが出ます。渋いのが嫌いな方は4,50℃のお湯で入れるといいそうです。

逆に熱めのお湯でいれるとお茶の中のタンニンが多く出て苦味が出ます、渋いのが好きな方は5,60℃のお湯で入れるといいそうです。

単にお湯を入れるだけでなく、飲みたい渋さ加減でお湯の温度にも気を使ってみてはいかがですか？

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